La torta negra galesa, es un producto netamente Patagónico, que nace en la Colonia Galesa del Chubut, ante una necesidad de buen alimento, fácil de conservar y de mucha durabilidad. El galés, piensa en su torta de casamiento y de Navidad, y con escasos elementos que envía Buenos Aires, desarrolla esta torta típica Chubutense.
Esta muestra correspone a una receta que contiene el secreto del bouquet de la familia, que data desde los primeros colonos (1865) elaborandose exactamente igual que su receta original con una preparación de 45 hs. macerada en roble Custodiada por 6 generaciones, es un testigo MEMORABLE de nuestra cultura.

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